Hoy les comparto mi primera videoreceta con presentación de ChileGlobe. Esta videoreceta la he hecho para presentarme al concurso Blogueros Cocineros de Canal Cocina. Ha sido todo un reto, pero un día también tenía que lanzarme y "dejarme ver" y bueno aquí está el resultado. https://www.youtube.com/watch?v=x_iZsNm5ICA También puedes verlo…
Se cree que el primer chile viene de Latinoamérica; quizás del sureste de Bolivia o cerca de Brasil. Después los pájaros se encargaron de distribuir las semillas por todos los Andes: Perú, Ecuador, Bolivia y Chile. En éstas regiones empezaron a cultivar 2 tipos de especies de capsicum: El Capsicum…
Los dueños de la Taquería lo tienen claro, Tex-Mex sí, pero con un sabor exquisitamente mexicano. Al más estilo americano pero con un toque personal y mexicano, así es como te sientes en este pequeñito local en pleno barrio gótico de Barcelona Los burritos, si alguno duda lo que son,…
Dice el refrán que “Si el pulpo empieza a flotar, amenaza temporal”. Pero este temporal será gastronómico, ya que el pulpo tiene un sabor exquisito y hay miles de formas para disfrutar de él: guisado, frito, a la gallega, con arroz, en ensalada, etc. y por supuesto en ceviche. Ya en otros…