Muffins para Saint Patrick’s day

Chile-globe-Muffins-de-jalapeño-y-queso

Hola! Como ya saben hoy es mi santo y todo se vuelve verde!! A todos los Patricios y Patricias: Feliz Santo!! Para celebrar les comparto una receta del canal de YouTube «Something is cooking» pero con una pequeña modificación a mi estilo.

Las pequeñas modificaciones son: he cambiado las espinacas por acelgas (básicamente porque no tenía espinacas), he puesto 100 g de maicena, 250 g de harina de trigo y 3 chiles jalapeños frescos cortados en rodajas  (si quieres puedes quitar las semillas para reducir el nivel de picante).  Todo lo demás exactamente igual.

Han quedado súper ricas! He puesto unas escamas de sal Maldon por encima cuando ya estaban hechas y trocitos de chiles jalapeños deshidratados.  Espero que disfrutes del día y de los muffins y si te gustan las recetas ricas y sencillas te recomiendo que te suscribas a este canal de YouTube que tiene recetas geniales!

Aquí la video receta.

 

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