Crema De Boniato Con Chile Seco

Crema de Boniato con chile seco

El boniato, patata dulce o camote como se le conoce en México, es un tubérculo típico en otoño y muy sano para la salud ya que tiene nutrientes como vitamina A en forma de betacarotenos, vitamina C, potasio, manganeso entre otros.  Ha sido a menudo confundido como un tipo de…

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Boniato (camote) Para Platos Dulces, Salados Y Picantes

Boniato (camote) para platos dulces, salados y picantes

Otro de los ingredientes típicos del otoño es el boniato.  Éste fantástico tubérculo aparte de delicioso es sumamente sano para la salud.  El boniato, camote, batata o patata dulce proviene del Centro y Sudamérica pero en Europa también se cultiva y forma parte de su gastronomía.  Es una excelente fuente…

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