Hola amigos. Hoy en el blog te cuento de un restaurante Coreano de aquellos que no te puedes perder si vives en Barcelona. La gastronomía coreana es poco conocida en España, sin embargo cada vez va ganando más adeptos. Se está poniendo de moda por su forma de cocinar, sus…
Hace un poco más de un año conocí a Ly Leap en el Fórum Gastronomic; fue todo un placer conocer a este gran chef: bellísima persona, sencillo, cercano, creativo, amante de las especias, de las flores y del equilibrio entre sabor, aromas y niveles de picante. Desde que lo conocí…
No se sabe bien de donde proviene el Satay, y son muchos los países que se atribuyen su origen, entre ellos Malasia, Indonesia y Tailandia. Aunque se cree que sus origines vienen de Indonesia. En términos generales el Satay se trata de carne (pollo, ternera, puerco, cordero…) aliñada con especies…