Crema De Boniato Con Chile Seco

Crema de Boniato con chile seco

El boniato, patata dulce o camote como se le conoce en México, es un tubérculo típico en otoño y muy sano para la salud ya que tiene nutrientes como vitamina A en forma de betacarotenos, vitamina C, potasio, manganeso entre otros.  Ha sido a menudo confundido como un tipo de…

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Kaq’ik Un Caldo Picante Con Chile Cobanero

Kaq’ik un caldo picante con chile Cobanero

Hace días les compartí un artículo donde les hablaba de chiles guatemaltecos y les decía que uno los platos más conocidos en Guatemala es su famoso KAQ’IK.  Un nombre que viene de la palabra maya q'eqchi'.  Formada por dos palabras KAQ que significa rojo e IK que significa picante.  Sería como…

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Magdalenas De Queso Y Chile Rojo

Magdalenas de queso y chile rojo

A los que les encantan las magdalenas, dulces y saladas, aquí les dejo una receta para disfrutar como aperitivo o merienda.  Los chiles rojos (guindillas) no sueles picar demasiado así que estas magdalenas son aptas para todo tipo de paladares. ¡Espero que las disfruten!  Magdalenas de queso y chile rojo…

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En Pascua: Huevos De Chocolate Y Huevos Rancheros

En Pascua: Huevos de chocolate y Huevos Rancheros

En Pascua, decoramos huevos, comemos huevos de chocolate, y por supuesto cocinamos huevos.  Hoy quería compartir una receta que es típica en México para desayuno, almuerzo o brunch, pero puedes prepararla perfectamente para una cena original y es muy sencilla. Huevos Rancheros (1 persona) 2 huevos 2 tortillas de maíz…

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