¿Qué es una salsa? La palabra salsa proviene del latín. Y es el femenino de salsus. Y el pasado participio del verbo sallere, que significa salar. Así que ya etimológicamente la palabra salsa por si sola nos dice que sirve para “salar” algo. En The World Encyclopedia of Food, Patrick…
En Irlanda, y otros países anglosajones hoy todo se viste de verde. Hay varios símbolos que nos recuerdan ésta fecha tan señalada, por ejemplo: El Trébol. Una planta sagrada por los antiguos druidas, ya que para ellos el número 3 representaba un número místico. Pero el que convirtió el trébol en…
Dentro de unos días es Saint Patrick's day! patrón de Irlanda y mio también! Así que he pensado que sería interesante compartir una receta con ingredientes irlandeses como la famosa cerveza Guinness y la salsa The Original Irish Scream. Espero que disfruten tanto como mis comensales han disfrutado. Recuerda que el…